温水和干酵母搅拌均匀
全麦面粉和盐搅拌均匀
酵母水倒入面粉中揉成团，松弛20分钟
倒入橄榄油，揉成光滑的面团
放冰箱冷藏发酵一个晚上
从冰箱取出撕成小块，室温回温一个小时左右
排气，加入橄榄油、盐、坚果果干揉匀
分成两份，整型，发酵至两倍大
表面撒上面粉，割口，烤箱预热180度，烤35-40分钟左右
晾凉后切片冷冻保存