啤酒神仙鱼煲

1条黑鱼清洗干净，去头后将鱼身切成鱼块，倒入1/3瓶啤酒腌渍20分钟后洗净；

锅内倒油，倒入大葱段、姜片、蒜头以及洋葱块爆香；

放入鱼块，煎至两面金黄后加10克生抽、10克蚝油、5克白砂糖；

倒入2/3瓶啤酒，大火煮沸后，加锅盖中小火炖，直至汁水浓稠。

倒入芹菜、蒜叶以及小米椒，小火稍微翻拌后即可出锅。