圆鼓鼓的恐龙蛋麻薯
鸡蛋+牛奶+盐倒入碗中,用蛋抽搅拌均匀,隔热水搅拌至温热状态。
黄油提前室温软化到手指可以轻松按进去,倒入麻薯粉,混合均匀,加入黄油揉匀,然后像搓衣服一样上下揉搓面团,大概5分钟就可以揉出光滑不粘手的面团,再放入芝麻揉至表面光滑不粘手的状态。
把面团分割成30克一个,然后用手滚圆,烤盘上垫一张油纸,摆入烤盘中,在表面喷一点水。
海氏烤箱180℃预热10分钟
把麻薯放进烤箱中下层,上下火180℃烤30分钟。
越涨越大,好可爱
胖嘟嘟的
烤好的麻薯胖胖的好可爱,外酥里糯,好吃到停不下来。