准备好食材，白菜取外围大小差不多的叶片，切去根部小心掰开，不要损坏叶片部分，豆腐取150克左右
白菜洗净去硬帮部分，胡萝卜切丁
豆腐切块用勺子压碎
白菜叶焯水后捞出过凉水沥干水份（切不要久煮，包的时候会烂掉）
锅内入油，倒入鸡蛋液用筷子划散盛出
放入胡萝卜丁翻炒至变色
豆腐泥➕鸡蛋碎➕胡萝卜丁➕葱末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和胡椒粉
搅拌均匀
将豆腐馅卷入白菜叶中（馅料不要包的太满），依次入盘
放入蒸锅水开蒸8分钟即可
蒸出来的汤汁➕1勺辣椒酱➕1勺淀粉搅匀
放锅内煮透明冒小泡
淋到白菜卷上洒上葱花即可
营养美味好吃不胖
🎀最后酱料淋汁可以选择自己喜欢的，口味清淡的🉑️不加哦！