把皮蛋切成4块，装盘备用。（可以摆得更好看一点😛）
调辣椒酱，开小火，放油，油热放大蒜末，再放干辣椒粉，生抽老抽适量，加一点点盐就行了。（注意油温不要太高，干辣椒粉容易烧焦）
把辣椒酱盖到皮蛋上。
撒上葱花。
好香，开吃拉。