五花肉炒白菜(青麻叶)

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作者: 美丽不露相

用料

五花肉炒白菜(青麻叶)的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、小米辣

步骤 2

大料

步骤 3

提前煮红薯粉条5-7分钟,煮好过凉水,空干,加一点盐和老抽,搅拌均匀

步骤 4

提前炒一下白菜,我是把菜帮先炒一下,分开炒的,只加一点油,保证不糊就行,炒到菜帮软了就好,出了一些水,把菜帮盛出来,水倒掉

步骤 5

开始炒菜叶了,和上一步一样,但时间要少哦!别炒过了,有一点软就赶快关火,用余温炒,也是把水倒掉

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步骤 6
步骤 6

加一点油,放煮过的五花肉,还有大料,炒出油来,肉变微黄

步骤 7

炒出油来,这样的肉会很香,动物油脂会帮助人体吸收更多的营养

步骤 8

加老抽

步骤 9

再加葱、姜、蒜、小米辣,继续炒

步骤 10

加生抽

步骤 11

放白菜,继续炒

步骤 12

加半勺糖,提鲜,加两勺盐,今天菜比较多,所以盐会多一些,大家可以随时尝尝再放盐,根据个人口味放盐

步骤 13

放红薯粉条,搅和,再尝咸淡,看看需要补盐吗!

步骤 14

出锅装盘!吃起来真的不错哦!

菜谱创建时间:2021-01-21 21:42:56
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