3瓣大蒜切碎，热锅冷油一点放入蒜粒到出香味，放入菠菜，炒到没有水份，关火放凉。
凉了以后的菠菜加入3大勺奶油奶酪，1大勺酸奶油，和一杯奶酪丝搅拌均匀。
这是我买的起酥皮。
分割成12份，因为我的模具是12格的。
模具里刷一层橄榄油，你可以用任意无味道的油。
放入起酥胚子
放入菠菜奶酪
190度，烤20分钟出炉。放温凉后就可以吃了。
出炉的时候馅儿料鼓鼓的，等凉了以后就瘪下去了，我做了12个，这个配方老外做了6个大的。千万不要出炉就吃啊，会烫嘴的。