猪肉切成肉糜，越细腻越好，加鸡蛋、花椒粉、海鲜酱油、蚝油、盐，顺着一个方向搅拌，边搅拌边均匀的倒几次水（观察比较固定就好）
加入淀粉继续搅拌，均匀了就可以啦
准备好白菜，撕成小块，准备一把粉丝提前泡好
锅中加水，凉水时就把肉丸团成小丸子下锅，这样比较方便定型，都变色后，把表面一层形成的白沫捞出来，加适量蚝油、海鲜酱油、食盐调味
加白菜
白菜软烂后加粉丝，待粉丝煮好就OK啦
出锅前滴上几滴香油味道更棒哦，撒上香菜喝起来啦～～ 鲜美～ 丸子尤其嫩滑好吃