70中种法全麦核桃葡萄干Toast

536人浏览 17人收藏 1人做过

作者：西安妹姐的面包

以下是 4个450g Toast的用量

用料

王后柔风吐司粉

牛奶(+鸡蛋)

液体比重72%

总统无盐黄油

农家自磨全麦

核桃仁(烤制过)

燕子耐高糖酵母粉

70中种法全麦核桃葡萄干Toast的做法步骤

步骤 1

70%中种面团，17个小时冷藏发酵

步骤 2

一发&二法：温度26℃、湿度75%

步骤 3

三发：温度36℃、湿度75%

步骤 4

上火165℃，下火185℃，36Min左右

菜谱创建时间：2021-01-23 10:47:11

打开App收藏

破壁机养生食谱

评分 7.2 15 人做过

🍠自制红薯脆脆片，嘎嘣脆，好吃停不下来‼️

土豆鸡肉饼

家常菜大全

年夜饭大全

可乐鸡翅做法

红烧肉做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

蒜蓉虾滑煲

评分 8.4 160 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.2 192 人做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

评分 8.3 327 人做过

作者的其他菜谱

全麦海盐牛角包

小茶点～琥珀桃仁（不用油炸）

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

评分 7.7 476 人做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

下饭菜“青椒酿肉”，香糯多汁鲜嫩下饭

评分 8.1 145 人做过

香辣孜然土豆火腿肠～秒杀烧烤店！！

评分 7.6 259 人做过

评分 7.9 883 人做过

椒麻口水鸡

评分 8.4 1671 人做过

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

评分 7.5 358 人做过

不辣的孜然鱿鱼（孩子超爱）