香肠和风肉蒸熟
切好装盆
青菜分2部分，都先过水熟 100克左右加盐薄腌下，挤干水分后切成细丁，一定要干 另外的青菜过水后放着备用 胡萝卜切细丁
锅内放油先炒青菜丁和胡萝卜丁 锅内放油炒米饭（米饭之前可以电饭煲加热），油不用放太多 加入青海和胡萝卜丁，开小火炒，多翻动，很容易炒焦的 不要忘记放少许盐和味精
砂锅内放少许油加热，放入炒饭，开小小火加热
一定要特别小的火，因为特别容易底部焦掉，所以同时要时不时转动锅子
烧汁水: 蚝油，酱油，糖，可以加很少量水，汁水烧开后浇在饭上面，不用很多，不然饭太软了不好吃，再放点葱上去
将肉类，素菜类放上，小小火🔥烘，人一定在边上，还要不停转动锅子，不然容易焦底，烘一层锅巴
这个锅巴已经很硬，再下去就是焦的了😂