准备材料 1.准备半根葱，切成碎沫备用 2.准备5-6片姜，切成碎沫备用 3.准备1颗大白菜，用绞馅机打碎，挤出水分备用 4.准备大约200ml油，放入炒锅中，用火烧开备用 5.一斤五花肉，切成小块
做肉馅儿 1.绞馅机中加入五花肉、葱沫，打碎放入盆中 2.在肉馅儿上放入姜沫，3小勺盐，半小勺五香粉，1/4小勺白胡椒，1/2勺老抽，100ml烧熟的油，一个方向搅匀 3.在肉馅儿上放入挤干水的白菜，放入剩余100ml油，一个方向搅拌均匀 4.尝尝咸淡，淡的话补盐（馅儿要稍微咸一点），收工