鸡肉、贝丁剁成泥，加入适量调料调成馅。
用面粉等量的现烧的热开水，搅拌成面絮，再加入5克猪油或玉米油趁热揉成光滑的面团。
面团分成小剂子，擀成饺子皮，放入饺子馅。
对折捏实。
捏出裙边。
将两头折过来，捏合在一起。
搓一个上粗下细的面柱子，做天鹅脖子和脑袋。
抹一点水粘在饺子背边，用胡萝卜切一个小三角形做嘴巴，用黑芝麻做眼睛，可爱的天鹅🦢便做好了。
一群天鹅🦢做好了。
又一群天鹅🦢飞来了😄
上屉。
水开后蒸10分钟。
小天鹅🦢出锅了。
开吃吧😊😄
一定要滚开的开水哦！开水烫面时会很热，带手套哦。面剂子用保鲜膜盖好，随用随取，以免风干。 脖子也不要弄太细长，蒸熟后容易塌掉的。