年年有余～豆腐年糕

374人浏览 11人收藏 1人做过

作者： B妈小厨

我们农村过年每户人家会做年糕，寓意年年有余年年高，烧碗豆腐年糕，可以当主食又可以当菜

用料

年年有余～豆腐年糕的做法步骤

步骤 1

主要食材豆腐一盒，年糕二条

步骤 2

年糕切成6块

步骤 3

每一块年糕对切开，切成条状

步骤 4

所有的食材

步骤 5

冬笋、里脊肉、蘑菇、葱花切好

展开全部

步骤 6

步骤 6

食材准备好

步骤 7

鸡蛋放少许盐打散，锅内放一点点油，一点点哦，倒入蛋液

步骤 8

蛋液均匀地摊在锅里

步骤 9

蛋皮翻个面

步骤 10

蛋皮摊好放在吸油纸上

步骤 11

蛋皮卷起来

步骤 12

蛋皮切片蛋丝备用

步骤 13

摊过蛋皮的锅内放油，炒肉丝

步骤 14

加入冬笋丝翻炒

步骤 15

加入蘑菇炒

步骤 16

加入咸菜

步骤 17

豆腐用刀切成一下

步骤 18

锅内加入开水及豆腐

步骤 19

加入年糕

步骤 20

盖好煮一会儿

步骤 21

加少许盐和一丢丢糖

步骤 22

即可装碗散上葱花和蛋皮丝

步骤 23

每人一碗

年年有余～豆腐年糕的小贴士

摊蛋皮可以看我的另一个菜谱，详细写了。豆腐不要切的太小，太小会煮的糊了

菜谱创建时间：2021-01-23 22:19:32

打开App收藏

破壁机养生食谱

评分 7.7 10 人做过

清蒸山药肉丸（宝宝辅食）

超详细正宗且超美味的贵州油辣椒（不是油泼辣子，是用熬的）

评分 8.5 14 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 133 人做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.8 16 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 185 人做过

作者的其他菜谱

俗称麦几头（手工扯面）

简单好吃的炒面

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

评分 8.1 707 人做过

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

评分 8.7 28 人做过

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

评分 7.8 633 人做过

西蓝花炒鸡胸肉

评分 7.0 419 人做过

蓝莓坚果全麦软欧包~低油低糖

10分钟就能搞定的低脂酸辣汤❗好喝又开胃

评分 7.9 1636 人做过

西兰花炒虾仁

评分 7.9 44 人做过

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

评分 8.1 405 人做过

想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭

评分 7.8 513 人做过