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6寸咸香松软的香葱肉松戚风，一口惊艳
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作者：
Bowie12
用料
6寸咸香松软的香葱肉松戚风，一口惊艳的做法步骤
步骤 1
盆里加入牛奶➕玉米油，充分搅拌均匀
步骤 2
搅拌至完全乳化
步骤 3
加入过筛后的低筋面粉
步骤 4
画“Z”字搅拌均匀
步骤 5
分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面粉糊中 蛋清密封放冷藏5分钟备用
步骤 6
继续画“Z”字搅拌均匀，
步骤 7
香葱肉松分成2半，把一半的香葱肉松加入蛋糕糊里
步骤 8
搅拌均匀
步骤 9
取出冷藏好的蛋清，加入玉米淀粉和少量柠檬汁
步骤 10
打发至✨硬性状态起弯勾✨ 💡打发至蛋清起大鱼泡➕第一次糖 💡打发到大泡变小泡，逐渐变细腻➕第二次糖 💡打发到纹路逐渐清晰，转低速➕第三次糖
步骤 11
取一半蛋白霜加入蛋黄糊里，抽底翻拌➕切刀翻拌
步骤 12
搅拌均匀后倒入另一半蛋白霜里，同样搅拌均匀
步骤 13
将面糊倒入6寸模具中，轻震气泡，刮平表面，撒上剩下的肉松铺满表面 可以用刮刀轻轻压下肉松，这样蛋糕烤好后肉松不易掉落
步骤 14
预热烤箱上下管160度烤40分钟
步骤 15
好吃不腻的咸口蛋糕要不要试试[斜眼R]，一口惊艳，哎呦～太像了！[赞R]
步骤 16
这蛋糕组织太赞了👍
菜谱创建时间：2021-01-24 16:34:35
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