红烧羊肉

冷水加生姜，料酒，羊肉，水烧开焯水。再把羊肉撩出，清水洗干净。

热锅，冷油，小火，直到花椒有香味就可以把花椒取出不要了。

如图材料

倒入锅里翻炒

再倒入羊肉翻炒，放一小块冰糖，少许食用盐，生抽，老抽，料酒翻炒下，加摸过羊肉的水。

放入砂锅，大火烧开转小火炖一小时

出锅。