电饭煲蛋糕

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作者: 薰衣紫色
小时候喜欢吃外面买的蒸蛋糕,觉得很好吃,现在家里蛋糕材料都有,所以就自己动手做着吃,觉得比外面买的还好吃😋我用的是2升的格兰仕小电饭煲。

用料

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白要放入无油,无水的锅中。

步骤 2

面粉要过筛,这样做出来的蛋糕细腻光滑。

步骤 3

牛奶和油搅拌均匀,加入低粉拌匀。

步骤 4

再加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

蛋白加柠檬汁,盐,糖分三次加入打成小尖头即可。

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步骤 6
步骤 6

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌均匀。

步骤 7

再倒入蛋白中搅拌均匀即可。

步骤 8

电饭煲涂上底油,预热,倒入蛋糊。轻震几下,按煮饭键,煮到跳起保温5分钟,再按一下,保温5分钟即可。

步骤 9

我这电饭锅小,煮6分钟就跳了,共计20分钟即可。

步骤 10

用长的竹纤擦入不粘就可以了,冷却一会倒入网架上再次冷却。

步骤 11

切块即可享受啦!真的好吃。

电饭煲蛋糕的小贴士

我用的电饭煲是2升的,假如你用大的电饭锅做,以上原料可以翻倍哦!

菜谱创建时间:2021-01-24 18:41:00
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