葱姜蒜切好，干香菇泡发切好，西红柿切好备用。
木耳，豆腐皮，圆菇，金针菇，洗干净切好备用。
内酯豆腐用放碗里，用刀划成小丁，菠菜洗好备用，鸡蛋打散备用。
1、起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入香菇，西红柿，把西红柿炒碎出汁。加入开水，跟根据用餐人数加。 2、汤烧开，放入金针菇，豆腐皮，圆菇，木耳，煮开。
1、放入内酯豆腐，菠菜，把准备好的鸡蛋液淋入锅中，放入适量生抽，咸盐，鸡精，喜欢吃醋加点醋。 2、最后可以用适量的淀粉勾芡，放入适量胡椒粉，放点香油。 营养好吃的减肥餐就完成啦，可以不用吃主食，也能吃饱！