白米虾洗净沥干水分
葱姜蒜切好备用，另备一个碗调汁（忘了拍图）倒入2勺生抽，1料酒，白糖少许，水少许，搅拌均匀备用
锅内放比平时炒菜多一点的油
油烧热后倒入白米虾慢煎
煎至金黄后盛出
锅内留少许油，倒入姜和蒜炒香
再倒入煎好的虾，和提前调好的调味汁（生抽，料酒，白糖和水）
翻炒至收汁，最后撒入葱花，即可盛盘。
大功告成咯！