豇豆焯水2分钟，取出放入冰水，冷却后切小丁。
虾仁切段放入鸡蛋一个、少许味淋、鱼露、白胡椒
葱姜切末
猪肉馅放入盐、糖、生抽、老抽、鱼露、蚝油、葱姜末、少量水，顺时针搅拌后，加入豇豆和虾仁，馅就调好啦～