奶粉过筛加入酸奶
搅拌均匀备用
蛋清中滴几滴柠檬汁,打发至有大气泡加入淀粉,继续打发至如图有弯钩状
倒入酸奶糊
轻轻翻拌均匀,不能搅拌
装入裱花袋在烤盘上挤z字
放入烤箱100度烤10分钟定型
蛋黄滴几滴柠檬汁打发至画8字不会消失
加入10克奶粉搅拌均匀
装入裱花袋,挤在蛋白中间
烤箱100度烤40分钟即可