红枣切丁
博世料理机搅打红枣，牛奶和玉米油。料理机比较小，预留30克牛奶，第二次搅打。
枣泥看起来挺厚
鸡蛋加红糖打发
打发后的状态
取一小部分蛋液加入枣泥糊翻拌
其他蛋液加入过筛面粉翻拌，可以分两次加入
模具提前抹黄油，试过玉米油效果不好。倒入模具，放入预热好的烤箱。
烤箱倒数第二层,160度40分钟。
小红书方子
1.打发鸡蛋时候盆子下面坐热水盆，不然累到手软。 2.全蛋液打发到位，快速翻拌，就不会消泡。