玉米油+牛奶+香草精+盐混合均匀
筛入低筋面粉和奶粉,混合均匀
蛋清加几滴柠檬汁,打发到粗泡
加细砂糖,打发到湿性发泡
就是这样大弯钩的状态
取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀,再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
倒入烤盘中,用刮板抹平,震掉气泡,烤箱160度20分钟
出炉后撕掉油纸,再盖上晾凉,卷入豆沙
切面
开吃!
多余的豆沙可以挤点小花