西兰花焯水，鸡蛋铺成蛋皮，虾炒出虾油，备用。
虾油炒西兰花，加入蘑菇，再加入虾～按次序
炒出香水后加凉水，也可以高汤，鸡汤，鱼塘，按自己口味。^_^
水沸，加入蛋皮，煮三分钟，加入自己喜欢的盐，鸡精（可以不加）。
完成