菠萝蜜丝洗净后沥水
400克猪肉切片，放淀粉，水和少许盐，少许姜丝，抓匀后搁置十分钟
葱姜切片
油热后开中小火放入肉片，葱姜片炒至肉变色
开火大一点，继续放入菠萝蜜丝翻炒，菠萝蜜丝炒软后放蚝油适量，炒匀后就可以装盘撒上葱花了～(放蚝油时一定要确定是菜要起锅的时候，因为蚝油不能在倒入后继续炒菜时间过长的)
清香味十足～很清淡的一道菜，味道还是挺不错的
肉可以再少一些，我都放太多了，觉得200克就可以了，菠萝蜜丝炒软后不太多的