傣味酸笋炒牛肉
3.7万人浏览 1466人收藏 19人做过
去版纳玩儿基本都会吃到傣味酸笋炒牛肉～版纳的傣味在口味上有点类似泰国菜，主要以酸酸辣辣的口感为主。版纳酸笋有种发酵过特别的味道，喜欢的人会很喜欢，比如我，嘻嘻，搭配上牛肉丝快速翻炒，加入大芫荽和小米辣，很有异域风味～这次炒菜用到的是荣获“食品界奥斯卡” —— 水晶风味奖的多力小榨浓香菜籽油，同时它也连续四年获得iTi顶级美味三星奖章，精选的非转基因低芥酸油菜籽品种，其芥酸含量小于等于2%，食用起来更加安全、放心，推荐给大家～https://weihaibao.taobao.com/m/dMiVKcwaL?itemid=556216827995
傣味酸笋炒牛肉的做法步骤
步骤 2
这次用到的多力小榨浓香菜籽油，采用充氮保鲜技术，让油脂质量更加稳定，味道更有保障
步骤 3
牛肉切丝，放入蛋清、玉米淀粉、料酒、白胡椒粉，搅拌至牛肉将其吸收。冰箱冷藏腌制10分钟。
步骤 5
炒锅里倒入菜籽油，加热后，真的很香，炒出的菜很加分～
步骤 8
加入盐、酱油、糖，快速翻炒至牛肉上色，关火。放入版纳大芫荽，翻炒均匀即可出锅。
菜谱创建时间：2021-01-27 10:58:13