把年糕用水洗一下（这里我用了两种年糕，米年糕쌀떡和小麦年糕밀떡，所以看起来有点不一样）
晾干水分，或用厨房纸巾抹干。
有葱就放葱，没葱可跳过此步。
把酱油、糖、香油放入控干水分的年糕里，稍微拌匀。
然后加韩式辣椒粉，如果觉得颜色或者量不够可以自行再加点，拌匀。
放入食用油，继续拌匀。
平底锅擦干，尽量把年糕贴着锅面，开小火让它慢慢熟，小火，一定要小火哈❗️❗️
小火煎熟的期间，可以用筷子翻面，最好就盯着，不然糊了来不及翻。
等到用筷子夹年糕时很轻易变形就可以试味道，像图片那样的状态，觉得味道不足的话可以稍微再撒点糖。
装盘，可以撒些芝麻，开动吧
⭐️这里我用了两种年糕，本人更推荐小麦年糕，也就是小麦粉做的，它的外皮煎过之后并不会硬，口感也很好，但米年糕却有点硬硬的。🤭当然，没买上小麦年糕一样可以做，不过最好就经常翻面。 ⭐️这个菜谱最主要的是火候❗️要小火慢煎，千万不能用中火或者大火煎，因为辣椒粉火太大容易糊导致味道变苦，而且这个年糕是没有汤汁的，所以加热方式不能操之过急。 ⭐️实在没耐心等年糕小火煎熟的话，就在第一步过了水后煮熟再控干水分，后面的步骤还是一样，不过煎的时间会大大缩短，要自行判断出锅时间。