准备食材。
热锅，倒油。放入葱花、姜片，把油炒香，放入鸡肉，炒熟。把熟鸡肉盛出。
热锅，倒油。放入西红柿，炒出红油后，放入蒜苔，炒的七八分熟后，放入西葫芦，炒至西葫芦变软，再放入彩椒和葱头，最后放入鸡肉。再加入一勺老抽上色，加三勺盐和一勺酱油。炒的过程中适量放水，最好留点汤汁。
炒菜的同时煮面片。我用的是现成的面片，煮到七八分熟后盛出。把面片放入锅中炒3min左右即可出锅～
出锅咯！！