韭菜洗净沥干水,虾扒好去虾线备用,虾头我留下了用它来榨油。
鸡蛋炒熟,晾凉备用。
虾头榨油,我觉得这样好吃,如果不喜欢这个可以省略。
鸡蛋,虾油做好,备用。
将鸡蛋,生抽,耗油,鸡精,盐,胡椒粉放入肉馅中搅拌,按照一个方向搅拌上劲。
加入炒熟的鸡蛋,虾,搅拌均匀。
倒入虾油。
切入韭菜,按照一个方向搅拌均匀。
面,用温水和面,直到光滑状态。
盖上保鲜膜醒面。
切成小份
擀成长条
放馅
折起来。
卷起来。
压成饼。
煎熟就可以吃了。
完成!!
还挺好吃的。😋😋😋😋