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香橙曲奇🍊不用打发搅一搅就可以完成的酥脆饼干
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作者：
Xxt_皮卡婷
用料
香橙曲奇🍊不用打发搅一搅就可以完成的酥脆饼干的做法步骤
步骤 1
无盐黄油提前室温软化
步骤 2
到这个状态，能够轻松用蛋抽搅拌
步骤 3
用蛋抽将黄油搅拌几下到顺滑
步骤 4
加入糖粉、盐、香草精继续搅拌
步骤 5
继续搅拌至糖粉融化，不用过度搅拌
步骤 6
加入常温蛋液、橙子皮碎
步骤 7
搅拌均匀
步骤 8
筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉
步骤 9
用刮刀混合至无干粉状态即可，不要过度搅拌
步骤 10
将面团放到两张烘培纸中间
步骤 11
擀成3mm厚度的面片，放入冰箱冷藏一小时。 冷藏面片的时候我们来准备好要用的橙子片，切的薄一点，用厨房纸吸干水分
步骤 12
冷藏好的面片压成圆形放到烤盘上
步骤 13
将橙子片放在上面， 放入提前预热好的烤箱中，175度烤23分钟左右。 中途多观察，上色满意就及时加盖锡纸
步骤 14
晾凉后撒上糖粉就完成啦 我还做了懒人版的迷你版橙子曲奇
步骤 15
成品图
香橙曲奇🍊不用打发搅一搅就可以完成的酥脆饼干的小贴士
橙子皮碎用擦丝器擦，不要擦到白色的 橙子片要切的薄一点，饼干才会酥脆 橙子片切之前可以冷冻一下，稍硬一点转圈切才能切出又薄又完整的橙子片 切好的橙子片用厨房纸充分吸干水分 杏仁粉实在没有可以用奶粉代替
菜谱创建时间：2021-01-27 18:32:28
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