零失败❗️外脆里糯❗️芝士红薯烤年糕

5.9万人浏览 4773人收藏 33人做过
作者: S释怀_
给大家分享一款最近很火爆的脆皮芝士红薯烤年糕,做法简单零失败,搅一搅拌一拌就能成功。

用料

零失败❗️外脆里糯❗️芝士红薯烤年糕的做法步骤

步骤 1

满满的爆浆

步骤 2

红薯洗净去皮切成小块,放入锅中蒸熟,装入碗中放少许炼乳压成泥。(放炼乳是为了增加奶香味,也可以不放)糯米粉+牛奶+白糖+玉米油+鸡蛋搅拌均匀,然后过筛一遍。

步骤 3

模具中铺一层油纸,倒入一半面糊,铺一层红薯泥,放上芝士片,再把剩下的面糊倒进去。(我用的是6寸模具)

步骤 4

烤箱提前预热

步骤 5

送入烤箱中层上下火180℃烤40分钟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

香气扑鼻

步骤 7

表皮酥脆

步骤 8

烤好切成块趁热吃,满满的爆浆芝士,表皮脆脆的,还有香甜的红薯和软糯的年糕,好吃到停不下来。

菜谱创建时间:2021-01-27 20:37:17
打开App收藏