只有发酵粉的好吃油条

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作者: 恩宇妈妈
外面买的油条好吃但是总觉得给孩子吃添加的东西太多,所以自己研究东西最少到也很好吃

用料

只有发酵粉的好吃油条的做法步骤

步骤 1

1普通面粉加入一个鸡蛋和盐,酵母然后加入温水水,用筷子搅拌成一个特别软的面团,不用手用筷子搅拌就可以,水量多一点,现在面团基本上是不成团的因为含水量大

步骤 2

2搅拌没有干面粉后,加入食用油用筷子搅拌,慢慢把油搅拌到面团里面,这时候面团表面非常光滑并且搅拌起来非常有劲

步骤 3

3然后放入冰箱冷藏发酵一晚,第二天早上提前半小时拿出回温

步骤 4

4锅中加入油烧至8成热,这时候面团已经回温不用手揉面,面板上放适量油手上抹油

步骤 5

5然后把面团抻成一个长方形,面团很软不太好整形,不要着急

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步骤 6
步骤 6

6用刀剁成小的长方形两个叠到一起,筷子中间分一下,抻一下然后下入油锅中,一面定型翻面,出锅

菜谱创建时间:2021-01-28 13:40:42
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