大白萝卜带皮,洗净,切成柳叶型连刀块。分层的连刀切法可以让萝卜更入味,且保持脆爽。
切好的萝卜加糖,拌匀腌制,2-5小时。❗这个糖不在调味份量里的,随便加两三勺就可以
⏱️腌制好的萝卜会变软,出水。把腌制好的萝卜拿去冲洗干净,用力挤干水分,挤到萝卜表面这样,没有水分就可以开始调味了
把配料单里所有配料(包括饮用水),按份量放入搅拌,直到白糖融化。
切1/2个橙子放入,我家今天刚好有血橙,大家放血橙或者黄橙都可以的。选香味浓郁的脐橙比较好。
把搅拌好的萝卜转移到一个适合放冰箱的容器里,盖保鲜膜。家里有乐扣乐扣的就更合适。冰箱冷藏过夜,明天就可以吃了😋
开胃解腻😋酸甜咸脆,橙香馥郁