准备好所有材料，菠萝洗净滤干
藏红花泡水
藏红花水倒入洗净的大米里，刚没过大米就好，水太多的话，米饭不容易成粒。
菠萝切蒂，对半再切开
用较长一点的水果刀，掏出菠萝肉
菠萝肉切粒，菠萝尾部比较硬的区域，可切片做水果盘
热锅中倒入橄榄油，少量即可
倒入坚果、葡萄干等翻炒
倒入菠萝粒翻炒
倒入米饭翻炒
撒入几粒枸杞，点缀颜色
盛入菠萝壳内，上桌～