香酥可口的回味鲅鱼
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小时候过年，妈妈总要炸上一盆五香鲅鱼段、一盆甜酥肉、一盆萝卜丸子、一盆鸡蛋麻花……22岁那年，妈妈去世了，熟悉又亲切的美食成了记忆中渴望不可及的味道，移居美国后常常会给孩子们回忆过去，春节的妈妈手艺自然不能缺席！想着想着就开始吞咽口水了，给远在故乡的爸爸发信息求配方，得到回复后迫不及待地尝试起来，未免失传，果断决定在下厨房平台发布，希望子子孙孙都能在春节的厨房里找到我儿时的那种幸福的味道。
香酥可口的回味鲅鱼的做法步骤
步骤 1
四条鲅鱼洗净，去头尾鱼鳍，先不剖腹，横切2cm左右厚片。
步骤 6
腌制一至二小时，中间可以翻动一次，确保腌制均匀充分。
菜谱创建时间：2021-01-29 06:40:47