燕麦黑麦鸡蛋饼

取40克即食燕麦片放入大碗内，打入1个鸡蛋（约54克）。

搅拌均匀后，加10克黑全麦面粉。

搅拌成较稠的面糊。

平底不粘锅内加少量油，全程保持小火，倒入面糊。

用勺子将饼胚摊圆，摊平整。

一面定型后，慢慢翻面。

继续煎另一面。

两面煎至金黄色即可。

出锅装盘。

色泽诱人。

成品很香，有颗粒感。