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超简单的家庭糯米糍粑
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作者：
自来卷菇凉
用料
超简单的家庭糯米糍粑的做法步骤
步骤 1
1:把糯米用水泡一夜，水多放点，没过糯米
步骤 2
2:泡好的糯米上锅蒸40分钟
步骤 3
趁热放进厨师机，开中档搅拌，过个四五分钟打开，手里摸点油，把糯米整一下，往中间扒拉扒拉，在开最小档继续搅拌
步骤 4
直到这样没有颗粒状就好了，全程大概十几分钟就可以了
步骤 5
手里沾点油防粘，然后把打好的糍粑放进提前刷了油的磨具里，或者保鲜膜里都可以，自然冷却后是凉的而且很硬
步骤 6
切成片，放进盆里，用凉水泡着，放在阴凉处三五天换次水，能吃三个月都不会坏
步骤 7
我早上用小火煎了几块，蘸点酱，特别好吃，比外面卖的好吃多了
超简单的家庭糯米糍粑的小贴士
如果没有厨师机，用面包机也可以，如果面包机也没有，就用擀面杖打，把糯米放进一个盆口小一点，，深一点的大盆子里，用擀面杖捣，就跟捣蒜的手法一样
菜谱创建时间：2021-01-29 11:36:03
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