油、糖搅拌均匀,乳化至乳白色。
加入鸡蛋、冲泡后的奶粉,混合均匀。
过筛加入低粉、小苏打、泡打粉、盐、阿华田粉,混合均匀。
将蛋糕糊倒入纸杯模具,五分满,加阿华田酷脆酱,再倒入蛋糕糊至八分满。
烤箱180度预热,160度烘烤25-30分钟。
满足!
1. 阿华田酷脆酱在冰箱冷藏一晚,质感有点像冰淇淋,挖下来是固体,比较好操作。 2. 酱尽量放在中间,不然爆浆会流到杯子外。 3. 冲泡奶粉可用牛奶替代。