猪皮切一下扔进锅里汆水
这样捞出来用凉水过凉
用刀把猪皮两面刮净，拔干净猪毛（很累人，我拔了一个多小时😂）
炖锅放葱姜花椒八角桂皮香叶料酒酱油白糖
加水没过猪皮，电炖锅炖两小时，也有用蒸的哈，不过我图省事直接电炖锅里了。
差不多时间，捞出猪皮，切成细条（也可以不切，随意的，反正都炖烂了）
捞出汤汁里的葱姜大料等，把西兰花和胡萝卜切块扔进炖锅里煮熟
找一个饭盒盛出来放凉就可以喽
看，Q弹又有颜值，吃的时候蘸点蒜泥酱油味道更好呢