马蹄，芹菜，红辣椒🌶️，白猪肉切好。
墨鱼🦑洗干净。
所有材料。
把墨鱼和白肉（白肉放入50克剩下的最后在下）加入30克冰水，盐，鱼露，25秒速度5—8，打成肉末。
加入木薯粉，加入30克冰粒，25秒速度8—10打成泥。（喜欢酥一点的加入2克泡打粉）
放入所剩下的冰粒（冰水）25秒，速度9—10，打成肉浆，再8秒反转速度5起胶。
加入所有有材料，最后8秒，反转速度5，搅拌均匀。
不喜欢配料的也可以不下。
加入配料后开始挤丸。
准备一锅70度的温水，装丸，没加配料的。
加了配料。
慢火煮熟。