牛奶我是用的伊利臻浓牛奶，生姜我用了一半磨碎或者切碎，然后放入纱布中挤出汁，我的姜汁量是图片的碗覆盖了碗底，还需要一个微波炉和红糖。 步骤一：挤出姜汁 步骤二：另找一个比图片的碗大一点的碗，倒入倒入一袋牛奶的五分之四，剩下的五分之一先放在袋子里，不好估量的就自己看着来，袋子里要剩点。 步骤三：封面的小木勺，放两勺红糖在牛奶中，随便哪个牌子的都可，搅拌一下。 步骤四：把牛奶碗放在微波炉里先叮一分钟，拿出来搅拌一下再叮半分钟，再拿出来搅拌一下再叮半分钟，不要产生奶皮。 步骤五：把袋子里剩下的五分之一牛奶倒入牛奶碗，两者充分混合，（这里由于我留的奶不到五分之一，所以我搅拌了半分钟） 步骤六：将混合好的牛奶倒入装有姜汁的碗中，倒的时候保持一定距离（10-20厘米）将大碗扣到姜汁碗上停三分钟，有盖子的可以用盖子盖着，三分钟后就可以食用啦。