菜花西蓝花、掰成小朵，洗净沥干待用
将10g橄榄油加入锅中，放入菜花，以中小火炒拌
再倒入牛奶，炖煮到软并不时搅拌
最后加入切碎的奶酪，加热至开始变稠，取出备用
培根切碎，重新起锅，在锅中放入培根碎片，以低温煎至酥脆
加入西蓝花，利用培根逼出的油脂将西蓝花超软，取出备用
煎锅中加入剩余的45g橄榄油，煎虾仁，再加盐继续拌炒
将煎好的虾仁、西蓝花和菜花盛盘即完成
成盘后撒上西班牙红椒粉