中种面团隔夜制作好(前一天23:00揉好面团,室温1小时后放入冰箱,次日14:00拿出冰箱) 第二天加入除黄油以外的材料揉出厚膜; 加黄油揉出手套膜; 直接分成适当大小,松弛25分钟,赶平卷起,再松弛15分钟,包喜欢的馅发酵