木瓜馅

昨晚去隔壁邻居家偷偷敲下几个木瓜备用😂

去掉表皮、挖去核，刮干净它小肚腩里的脂肪

拿出你喝奶的劲，擦成细丝

石灰粉兑入清水浸泡后，静置一小会，把上面表层清水过滤出来，下面石灰倒掉，动作要慢，要轻

水泡过木瓜丝即可，浸泡看木瓜的软硬度，不能太久，久了太硬不能吃，快就5分钟，慢2-3小时，时不时用手掰一掰木瓜丝，变硬就可以呦！等待过程小仙女不要偷懒了哦！

拿出你那贤惠的双手，开启生命的源泉💧温柔清洗5～10遍，直到洗干净为止，晾干准备炒

开起三味真火🔥炒出水分

一铲到底，捞出水分

炒微微干，彩虹🌈把锅里水吸干够后，没消失不见了，加入本地提炼出来的花生油和美容养颜家家户户必备红糖不停翻炒，过程很痛苦，千万不要放水哦

经过九九八十一铲，炒着炒着就出大量水份，我没放水哈，木瓜丝自带水份，宝宝们给点耐心，不着急，慢慢炒，直到炒干为止，就是有点费时间

炒干水份，慢慢就上色了，加入炒好的芝麻，炒芝麻也就30秒的事，过程忽略了，忘记拍摄，这个不是重点

在加入我提前烤好，用降龙十八掌拍好花生碎，倒入木瓜丝中搅拌均匀

这就是成品啦！可以做艾粄馅、包子馅、糯米糍馅随心所欲吃