有机菜花撕成小朵，加水浸泡，水中加点盐，泡15分钟左右，沥干水
五花肉切片 生姜切片 大蒜拍碎切粒 干红辣椒用剪刀剪条
热油下入五花肉，变色后加入生姜片，一起翻炒出香味
将肉片和姜片推到锅边，加入有机菜花，先不用着急翻炒，10～15秒后再翻炒，使所有菜花充分与热油接触。 感觉有机菜花7～8分熟了，先加入大蒜粒，翻炒出香味后再加入干红辣椒继续翻炒出香味。
翻炒到有机菜花有点焦黄最好
先倒入海天味极鲜酱油，炒香，最后再加入盐按照个人口味调咸淡。
关火。出锅，开吃吧！
用五花肉比用瘦肉更香 海天味极鲜酱油调色调味都很棒