准备材料： 1⃣️我只用了半块米粉，因为我自己吃不了，所以的材料都用的一半，如果两个人可以加量 2⃣️准备豆芽、胡萝卜和洋葱 3⃣️提前准备料汁：1勺生抽+半勺老抽+1勺蒸鱼豉油+半勺蚝油+半勺豆豉+一点点糖提鲜+2勺开水
我看了老李厨房的方子煮米粉，开水里加油和一点点盐，我记了一下时间，大概3分钟左右
捞出来之后放在沥水篮里，盖个盖子焖一下，据说叫炟米粉，大概5-8分钟，中间记得翻个面
在焖米粉的同时起锅烧油，这点时间刚好用来炒蔬菜和海鲜，先下洋葱和胡萝卜翻炒
差不多炒软了之后，放海鲜翻炒，一般虾红了其他的也差不多熟了
米粉也好了，可以看到上面干干的，拉起来很Q弹，准备下锅，这样不会太粘锅
把之前准备好的料汁，淋在锅边，翻炒均匀
最后下豆芽，开大火翻炒均匀
汤汁均匀的裹在每一根米粉上就可以出锅啦！米粉会增加酱料的粘稠程度，糖会让酱汁发亮，我就加了一点点提鲜，不介意可以再多加一点
料汁：1勺生抽+半勺老抽+1勺蒸鱼豉油+半勺蚝油+半勺豆豉+一点点糖提鲜+2勺开水