1.花椒大料姜片放少量水煮几分钟后浸泡晾凉。 2葱切碎放少量凉水浸泡。 3.往羊肉馅里加入花椒大料姜片水、生抽、蚝油、十三香搅拌均匀，倒入香油和熟麻油锁住水分。 4.加入泡好的葱花连水一起倒入馅中。最后放茴香和盐搅拌均匀。 5.因为是安琪发好的面，包子冷水下锅，待上汽后蒸18分钟关火，再等几分钟后出锅。
老妈和老公都说包子香。