原材料就这么多，内脂豆腐切块，四个咸鸭蛋黄捏碎，蟹柳切小块。我用的是那种真空包装的蛋黄。水淀粉用水泡好，留着最后勾芡用。
锅里倒点油，把蛋黄倒进去炒一炒
炒到蛋黄出沙，把豆腐放进去炒。
豆腐和蛋黄翻炒均匀后，加蟹柳翻炒
加一小碗水，炖一会
水开了之后加入之前泡好的水淀粉勾芡
配米饭超好吃