大小朋友都爱的滑蛋虾仁

虾仁吸干水分，加入料酒和盐，静置5分钟; 鸡蛋打散;

热锅放入一勺橄榄油，放入虾仁炒到表面变色出锅;

继续加油，倒入蛋液;

底部凝结时，倒入虾仁，轻轻翻炒;

待鸡蛋成型，加入鲍汁翻炒，使味道均匀，最后撒上葱花装饰入盘。