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双椒嫩兔
4052人浏览 161人收藏 1人做过
作者：
茉莉栀子
用料
双椒嫩兔的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材，兔子洗净晾干切小块
步骤 2
把料酒、生抽、淀粉（3勺）放碗里，抓匀静置20分钟
步骤 3
小米辣和野山椒切碎，青椒切小段，嫩姜切丝
步骤 4
静置20分钟后加蒜片、八角和菜油拌匀
步骤 5
锅里放菜油，多放点，菜油烧至八成熟，放花椒，下兔肉翻炒
步骤 6
翻炒一会儿，兔肉断生后，加点生抽，放野山椒和小米辣，继续翻炒
步骤 7
加青椒和嫩姜继续翻炒，起锅前加鸡精，一道美味的双椒兔就好了
步骤 8
摆盘，可以大口吃肉啦！😃
双椒嫩兔的小贴士
兔子一定要是现宰杀的，不能用冰箱里冷冻的哈！
菜谱创建时间：2021-01-30 20:14:07
