糯米提前泡上几小时，如果是冬天泡一晚。泡好糯米上锅蒸半小时，隔10分钟可打开锅撒上一些水。蒸出来的糯米饭更软糯，水分更多。喜欢吃有嚼头的也可以省略这个步骤。
趁热加入猪油和白砂糖。搅拌均匀。
直接上手抓会更省事。糯米饭太烫了，隔着一层保鲜膜根本无法下手，我就戴起手套。变得很好操作。
最好在网里加入一层保鲜膜，利于后期的脱膜，好像涂上油也可以防粘。再摆上自己喜欢的形状喜欢吃果仁的多加一些。
把搅拌好的糯嗯，注意糯米粉不要铺太厚。
将糯米饭铺平之后，加入红豆沙馅。
红豆沙馅抹平，再加入一层糯米饭。把糯米饭压平压实这样一份家庭版八宝饭就完成了。
冷却之后脱模，装入保鲜袋，放入冰箱冰冻。想吃时随时取出蒸上半小时，软糯可口香甜的八宝饭就熟了。
想吃吗？想吃吗？很好吃哦！
1.这款八宝饭口感是硬的，有嚼头。 2.从冰箱拿出来蒸的时候，表面喷上一些水，会更润。